简单美味,营养丰富的家常菜
清炒白菜是一道简单易做、营养丰富、口感清脆的家常菜，白菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的功效，下面，就让我们一起来学习如何炒出美味可口的清炒白菜吧！
【食材准备】
- 白菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量（可选）
【烹饪步骤】
- 将白菜洗净,切成适当大小的片状。
- 将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入白菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 如需增加口感,可加入少许鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 清炒白菜时,火候要大，动作要快，以免白菜出水变软，影响口感。
- 白菜不宜炒制时间过长,以免营养流失。
- 选择新鲜、脆嫩的白菜，口感更佳。
- 如有条件,可加入少许酱油提色，使菜肴更具食欲。
清炒白菜是一道简单又美味的家常菜,不仅制作方法简单，而且营养丰富，在忙碌的生活中，学会这道菜，让家人品尝到美味的同时，也能补充身体所需的营养，快来试试吧！
