🍲 豌豆角炒肠：家常美味，简单易学！
豌豆角炒肠是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的豌豆角炒肠吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 豌豆角 适量
- 猪大肠 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
我们来详细讲解一下炒制步骤：
将猪大肠清洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，捞出后切成小段备用。🍲
豌豆角去头去尾,洗净切成小段；生姜切片，大蒜拍碎备用。🍲
热锅倒油,油热后放入姜片、蒜末爆香。🌶️
加入猪大肠翻炒至表面微黄,再加入豌豆角一同翻炒。🍲
调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。🍲
待豌豆角炒至断生,加入葱花，翻炒均匀。🌿
加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。🍲
炒制过程中,注意以下几点：
猪大肠焯水时,可在水中加入少许料酒，去除异味。🍲
豌豆角不宜炒得太久,以免失去口感。🍲
炒制过程中,可根据个人口味适量调整调料。🌶️
葱花最后加入,能保持其清香。🌿
一道美味的豌豆角炒肠就这样完成了！简单易学，营养丰富，快来试试吧！🎉🍲
