🌱小菜苗炒猪肉,家常美味轻松做！
🍲食材准备：
- 小菜苗 适量
- 猪里脊肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱烹饪步骤：
1️⃣ 将小菜苗洗净，沥干水分；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、水淀粉和少量食用油,拌匀腌制10分钟。
2️⃣ 青红椒洗净切丝,备用。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油,放入姜末和蒜末爆香。
5️⃣ 下入青红椒丝翻炒至断生。
6️⃣ 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与青红椒一起快速翻炒均匀。
7️⃣ 加入生抽、老抽调味,根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉。
8️⃣ 倒入小菜苗，快速翻炒至菜苗变软,出锅前撒上少许葱花增香。
🍲小贴士：
- 猪里脊肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 小菜苗不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌟烹饪小菜苗炒猪肉，简单几步，家常美味即可呈现，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用，快快动手，给你的家人带来一份健康美味的佳肴吧！🥢🍲👩🍳
