炒苦炒番茄的做法大全🍅🌿
🍳【炒苦炒番茄】是一道色香味俱佳的佳肴，既保留了番茄的鲜美，又融入了苦菜的清香，下面，就为大家详细介绍一下炒苦炒番茄的做法大全，让你在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴！
准备食材
- 番茄：2-3个
- 苦菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜末：适量
- 青椒：1个（可选）
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精/味精：少许
- 植物油：适量
做法步骤
准备食材：将番茄洗净，切成小块；苦菜洗净，切成段；大蒜切片，青椒切丝，葱切成葱花。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热。
爆香调料：放入蒜片和姜末，炒出香味。
加入苦菜：将切好的苦菜放入锅中，快速翻炒均匀。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与苦菜一起翻炒。
调味：加入适量的盐、少许糖和鸡精/味精，继续翻炒均匀。
加入青椒：如果喜欢青椒的口感，可以在这个时候加入青椒丝，快速翻炒。
出锅装盘：炒至番茄出汁，苦菜断生，即可出锅装盘。
撒上葱花：撒上葱花，增加香气。
小贴士
- 番茄选择成熟的,这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 苦菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和糖的用量。
🍳【炒苦炒番茄】的做法简单易学，是一道营养丰富、健康美味的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥰🍽️
