火腿豆腐炒黄瓜是一道简单美味的家常菜,下面我将为大家详细介绍如何炒制这道佳肴。
🍳【准备食材】
- 火腿 100克
- 老豆腐 1块
- 黄瓜 1根
- 青红椒各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🍳【烹饪步骤】
- 火腿切片，豆腐切成小块，黄瓜切片,青红椒切丝。
- 热锅凉油,油热后放入葱花和蒜末炒香。
- 加入火腿片,翻炒至表面微黄。
- 放入豆腐块，加入适量盐,翻炒均匀。
- 加入黄瓜片和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽，快速翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍳【小贴士】
- 火腿的咸味较重,所以炒制过程中盐要适量添加。
- 豆腐易碎，炒制时要用铲子轻轻翻动,以免豆腐碎裂。
- 黄瓜和青红椒可以增加菜肴的口感和营养,可以根据个人喜好添加。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免食材烧焦。
火腿豆腐炒黄瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快快动手试试吧！🎉🍲
