鲜辣椒炒咸菜是一道家常菜,简单易做，口感鲜美，下面，我就来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的鲜辣椒炒咸菜。
🌶️【准备食材】
- 鲜辣椒适量
- 咸菜适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌶️【烹饪步骤】 1️⃣ 将鲜辣椒洗净切成条状，咸菜切成细丝，大蒜和生姜分别切成末。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。 3️⃣ 加入鲜辣椒条，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发软。 4️⃣ 放入咸菜丝，继续翻炒均匀，让咸菜丝与辣椒充分混合。 5️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，调味后翻炒均匀。 6️⃣ 炒至咸菜丝和辣椒都熟透，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】 1️⃣ 鲜辣椒的辣度可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。 2️⃣ 炒制过程中，火候不宜过大，以免辣椒炒糊。 3️⃣ 咸菜的咸味已经足够，所以盐要适量，以免过咸。
🌶️【成品展示】 炒好的鲜辣椒炒咸菜色泽鲜亮，口感清爽，辣而不燥，咸香适中，既可以作为一道开胃菜，也可以作为一道下饭菜，非常适合家庭餐桌。
鲜辣椒炒咸菜的做法简单易学,希望大家都能够尝试一下，享受美食带来的快乐！🍲🌶️🍳
