酸菜炒丝瓜家常做法🍃🥒
酸菜炒丝瓜是一道简单易学、美味可口的家常菜，丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，而酸菜则具有开胃、促进消化的作用，下面，就让我为大家分享这道酸菜炒丝瓜的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 丝瓜 1根
- 酸菜 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 丝瓜洗净,去皮，切成滚刀块；酸菜洗净，切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入酸菜丝,翻炒均匀，炒至酸菜出香。
- 放入丝瓜块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 待丝瓜炒至断生,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 丝瓜去皮时,可以用刀背轻轻拍打，这样去皮会更加容易。
- 酸菜在炒制过程中会出水分,所以不需要加太多水。
- 丝瓜不宜炒制时间过长,以免口感变差。
这道酸菜炒丝瓜简单易学,口感清爽，非常适合夏天食用，快动手试试吧！🎉🍽️
