叶子凉粉炒好吃做法🍃🍲
叶子凉粉,作为一种传统的美食，口感爽滑，味道鲜美，是夏日里解暑的好选择，就让我为大家分享一道简单美味的叶子凉粉炒做法，让你在家也能享受到美味的叶子凉粉👩🍳🍽️。
【材料】
- 叶子凉粉 1块
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 花椒油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
【步骤】
- 将叶子凉粉切成条状,放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，捞出沥干水分。
- 胡萝卜切成细丝,青椒切成丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。
- 倒入叶子凉粉,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、香醋、花椒油和盐，继续翻炒均匀。
- 撒上葱花提香,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 叶子凉粉在浸泡过程中,可以加入少许盐，这样可以使凉粉更加入味。
- 炒叶子凉粉时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 加入适量的酱油和香醋,可以使叶子凉粉更加鲜美。
叶子凉粉炒是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感爽滑，学会这道菜，让你在炎炎夏日也能享受美食带来的清凉，快动手试试吧！🌟🍴
