🌶️🍗甜辣椒炒扒鸡,美味家常菜🍲
😋亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道美味家常菜——甜辣椒炒扒鸡，这道菜色香味俱佳，口感丰富，是家人聚餐或朋友聚会的不错选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 扒鸡 1只（约500克）
- 甜椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 扒鸡洗净，切成块状；甜椒、青红椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片、姜片爆香。
- 放入扒鸡块,翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油，翻炒均匀,使鸡肉上色。
- 加入甜椒、青红椒，继续翻炒,炒至甜椒变软。
- 加入白糖、盐，翻炒均匀,使调料充分融合。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟,使鸡肉熟透入味。
- 水分快收干时，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味佳肴啦！
🍲【小贴士】
- 扒鸡选择肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉,口感更佳。
- 炒制过程中，注意火候,避免烧焦。
- 根据个人口味,可适量调整调料用量。
🎉这道甜辣椒炒扒鸡，色香味俱佳，既可做为主菜，也可作为家常便饭，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！😋🌶️🍗
