牛肉炒香干的做法大全

🍖牛肉炒香干的做法大全🍲

牛肉炒香干是一道色香味俱全的家常菜,牛肉的鲜美与香干的香脆相得益彰，让人回味无穷，下面为大家介绍几种牛肉炒香干的经典做法，快来看看吧！🌟

经典牛肉炒香干

🍲材料：

• 牛肉 200克
• 香干 2块
• 青红椒 适量
• 蒜末 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 酱油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 适量
• 料酒 1小勺
• 生粉 适量
• 食用油 适量

🍲步骤： 1️⃣ 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 香干切成薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香，再加入香干片翻炒至表面微黄。 5️⃣ 倒入炒好的牛肉片，加入酱油、老抽、盐调味，翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入青红椒丝，翻炒几下即可出锅。

酸辣牛肉炒香干

🍲材料：

• 牛肉 200克
• 香干 2块
• 青红椒 适量
• 蒜末 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 醋 1大勺
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 料酒 1小勺
• 食用油 适量

🍲步骤： 1️⃣ 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 香干切成薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香，再加入香干片翻炒至表面微黄。 5️⃣ 倒入炒好的牛肉片，加入酱油、醋、盐调味，翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入青红椒丝，翻炒几下即可出锅。

牛肉炒香干的做法有很多种,大家可以根据自己的口味选择不同的调料，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤