🌶️酱炒柿子辣椒,美味家常菜的制作秘诀！
🌶️酱炒柿子辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🌶️【食材准备】
- 柿子辣椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽、老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌶️【炒制步骤】 1️⃣ 将柿子辣椒洗净，去蒂去籽，切成条状备用，葱、姜、蒜切成末。 2️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香，炒至金黄色。 3️⃣ 将切好的柿子辣椒放入锅中，快速翻炒均匀。 4️⃣ 加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀，让豆瓣酱的味道充分渗透到柿子辣椒中。 5️⃣ 然后加入生抽、老抽，根据个人口味调整颜色和味道。 6️⃣ 加入适量的糖和盐，继续翻炒均匀，让调味料均匀附着在柿子辣椒上。 7️⃣ 炒至柿子辣椒熟透,汤汁略微收干即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 柿子辣椒的辣度可以根据个人口味选择，辣度高的柿子辣椒炒制时要注意火候,以免炒糊。
- 豆瓣酱的选择也很重要,好的豆瓣酱会让这道菜更加美味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免柿子辣椒炒糊。
🌶️酱炒柿子辣椒是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家庭聚餐或朋友聚会中大展身手，成为厨房里的明星！快来试试吧，保证让你和你的家人朋友都赞不绝口！👍👍👍
