水木耳炒肉的做法大全🍲
水木耳炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍水木耳炒肉的做法大全，让你轻松在家享受美食🥰。
经典版水木耳炒肉
🍲【食材】
- 水木耳 100克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【步骤】 1️⃣ 水木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 青红椒洗净，去籽切丝；生姜、大蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片滑散，变色后捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香，再加入青红椒丝翻炒。 5️⃣ 倒入水木耳翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽调味。 6️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，快速翻炒均匀,出锅即可。
酸辣版水木耳炒肉
🍲【食材】
- 水木耳 100克
- 猪里脊肉 150克
- 酸菜 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒酱 适量
- 淀粉 适量
🍲【步骤】 1️⃣ 水木耳泡发，洗净，撕成小朵；猪里脊肉切片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制。 2️⃣ 酸菜洗净，切丝；生姜、大蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入肉片滑散，变色后捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香，再加入酸菜丝翻炒。 5️⃣ 倒入水木耳翻炒均匀，加入适量的盐、醋、辣椒酱调味。 6️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，快速翻炒均匀,出锅即可。
蒜蓉版水木耳炒肉
🍲【食材】
- 水木耳 100克
- 猪里脊肉 150克
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
🍲【步骤】 1️⃣ 水木耳泡发，洗净，撕成小朵；猪里脊肉切片，加入少许盐、生抽、淀粉腌制。 2️⃣ 大蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入肉片滑散，变色后捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，下入蒜末爆香，再加入水木耳翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。 6️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，快速翻炒均匀,出锅即可。
三种做法，各有特色，可以根据个人口味选择，快快动手尝试吧，让水木耳炒肉成为你家的美味佳肴！🍳🌟
