猪肉炒葱炒蘑菇的做法🍲
猪肉炒葱炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材】
- 猪肉 200克
- 葱 2根
- 蘑菇 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
【制作步骤】
- 将猪肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、生粉和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 葱洗净,切成小段；蘑菇洗净，切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段，煸炒至葱段变软。
- 加入蘑菇片,翻炒均匀，炒至蘑菇出水。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 一道美味的猪肉炒葱炒蘑菇就完成了！🍲
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制猪肉时,加入适量的生粉可以让肉片更加嫩滑。
- 翻炒蘑菇时,要快速翻炒，以免蘑菇出水过多，影响口感。
猪肉炒葱炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快来动手试试吧！🍲🌟
