招牌牛肉炒洋葱🍲，是一道色香味俱佳的佳肴，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道招牌菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：牛肉、洋葱、青椒、红椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
将牛肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，抓匀腌制10分钟。🍲
将洋葱切成丝,青椒、红椒切成片。🥦
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，然后加入洋葱丝、青椒片、红椒片，翻炒均匀。🌶️
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与洋葱、青椒、红椒一起翻炒均匀。🍲
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。🍲
炒招牌牛肉炒洋葱时,需要注意以下几点：
牛肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。🍲
腌制牛肉时,加入适量的料酒，可以去除牛肉的腥味。🍲
炒洋葱时,火候不宜太大，以免洋葱炒焦。🔥
加入蒜末、姜末可以增加菜肴的香气，使口感更加丰富。🌿
翻炒时要迅速,以免牛肉炒老。🍲
按照以上步骤,相信大家都能做出美味的招牌牛肉炒洋葱！快来试试吧！🎉
