🐷猪肝炒蒜台，美味家常菜，简单易学！
猪肝炒蒜台是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的猪肝炒蒜台吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 猪肝：300克
- 蒜台：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
我们来详细讲解一下炒制过程：
- 将猪肝切成薄片,用料酒、盐、生抽腌制10分钟，使其入味。
- 蒜台切段,生姜切丝，蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、蒜片爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色。
- 加入蒜台段,继续翻炒，炒至蒜台断生。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上一些葱花,增加香气。
这样,一道美味的猪肝炒蒜台就完成了！🎉
猪肝炒蒜台口感鲜美,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，在炒制过程中，注意火候和时间的掌握，使猪肝炒得既嫩又入味，蒜台的加入使菜肴更加清爽，非常适合夏天食用，快来试试这道美味的家常菜吧！🍲🌿
