白菜粉条炒肉的做法 🍲
白菜粉条炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【所需食材】
- 白菜：适量
- 粉条：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将白菜洗净切成片，粉条提前用温水泡软，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。🍅
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和少量淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
炒制肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。🍳
炒白菜：锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，然后加入白菜片，快速翻炒至白菜变软。🥬
加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。🍜
调味：加入适量的盐、鸡精调味,根据个人口味可以适量加入生抽提鲜。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与白菜粉条一起翻炒均匀,让肉片充分吸收调料的味道。
出锅装盘：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
🎉【小贴士】
- 白菜不要炒得太久,以免失去口感。
- 粉条泡软后要彻底沥干水分,以免炒制时出水。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
这样一道美味的白菜粉条炒肉就做好了，快来试试吧！🌟
