莴笋炒牛肉辣椒🌶️是一道非常美味的家常菜，色香味俱佳,下面我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 牛肉：200克
- 莴笋：1根
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐,腌制10分钟。
- 莴笋去皮切成薄片，辣椒去籽切成条状，生姜、大蒜切片,葱切段。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、葱段炒香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入莴笋片和辣椒条,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以加入一点淀粉,这样炒出来的牛肉会更加嫩滑。
- 莴笋切片时，可以加入一点盐腌制一下,这样炒出来的莴笋会更加脆嫩。
- 辣椒可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以加入更多的辣椒。
🍲【美食分享】 莴笋炒牛肉辣椒是一道简单易学、美味可口的菜肴，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，希望大家喜欢这道菜，祝大家烹饪愉快！🎉🍽️🍲
