🍽️【清炒冬瓜片炒好吃的做法🍲】
🌿 冬瓜，这种清爽的蔬菜在炎炎夏日里格外受欢迎，不仅营养丰富，而且炒起来简单快捷，是家常菜中的常客，就为大家分享一道清炒冬瓜片的做法,让你轻松在家就能做出美味的冬瓜佳肴。
🔪【准备材料】
- 冬瓜 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，去除多余水分。 2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入姜蒜片爆香。 4️⃣ 加入冬瓜片，快速翻炒均匀，炒至冬瓜片边缘微黄。 5️⃣ 加入葱段，继续翻炒均匀。 6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精/味精和胡椒粉调味。 7️⃣ 快速翻炒均匀，使调料均匀附着在冬瓜片上。 8️⃣ 出锅前,可根据个人喜好撒上一些葱花或香菜增加风味。
🍲【小贴士】
- 冬瓜切片后要浸泡在盐水中，这样可以去除多余的杂质和水分,炒出来的冬瓜更加爽脆。
- 炒冬瓜时要大火快炒,这样可以保持冬瓜的口感和营养。
- 调味料可以根据个人口味适量增减，不要放太多,以免掩盖了冬瓜的清甜味道。
🌈 清炒冬瓜片是一道简单又美味的家常菜，不仅适合夏季食用，还能为家人带来健康，快来试试这道清炒冬瓜片吧，相信你一定会喜欢的！🥳🥳🥳
