怀化炒腊肠家常做法🍲
怀化炒腊肠,一道源自湖南怀化的传统家常菜，以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美味的家常菜的制作过程吧！🤩
准备食材：腊肠、蒜、姜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
腊肠处理：将腊肠切成薄片，放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍲
蒜姜切片：将蒜和姜切成薄片，青椒和红椒切成丝。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜姜爆香。🍳
加入腊肠：将焯好水的腊肠放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，出香味。🥘
加入蔬菜：将切好的青椒丝和红椒丝放入锅中，与腊肠一起翻炒。🥦
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，继续翻炒均匀。🍽️
出锅装盘：待蔬菜炒至断生，腊肠熟透后，即可出锅装盘。🍲
怀化炒腊肠家常做法简单易学,口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。🎉
注意事项：
- 腊肠焯水可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 翻炒腊肠时,火不宜太大，以免烧焦。
- 蔬菜炒至断生即可,不宜炒得太烂，保持蔬菜的爽脆口感。
快来动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的怀化炒腊肠！🌟
