🍤蟹足棒炒莲藕——美味家常菜的做法大揭秘！
莲藕与蟹足棒的组合，简直是美食界的绝配！这道蟹足棒炒莲藕不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘这道美味家常菜的制作方法吧！🎉
🍳【食材准备】
- 蟹足棒 200克
- 莲藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
处理食材：将蟹足棒洗净，切成小段；莲藕去皮，切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
焯水：锅中加水烧开，放入莲藕片焯水1分钟，捞出过冷水,沥干水分。
爆香：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
翻炒：加入蟹足棒段，快速翻炒均匀,炒至蟹足棒变色。
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
加入莲藕：将焯好水的莲藕片加入锅中,与蟹足棒一起翻炒。
勾芡：加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅：翻炒均匀后，撒上青红椒丝，出锅前再次翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 莲藕焯水可以去除藕的涩味,使口感更加脆嫩。
- 蟹足棒炒制时间不宜过长,以免口感变老。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
🎉这样一道美味的蟹足棒炒莲藕就完成了！鲜美的蟹足棒与脆嫩的莲藕完美结合，每一口都是满满的幸福感，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释口！🤤🍲
