🌟糟菜炒毛豆，家常美味,简单易学🌟
糟菜炒毛豆是一道家常菜，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的菜肴,下面就来教大家如何炒出美味的糟菜炒毛豆。
🌱【食材准备】
- 糟菜：适量
- 毛豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将毛豆洗净，焯水后捞出备用，焯水时可以加入少许盐,使毛豆更加鲜嫩。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入糟菜，翻炒均匀,炒至糟菜出香。
- 加入焯好水的毛豆,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，调味,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,再次翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🌱【烹饪小贴士】
- 炒毛豆时，焯水可以去除豆腥味,使毛豆更加鲜嫩。
- 糟菜炒毛豆的火候要掌握好,以免炒糊。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更加滑嫩。
🌟糟菜炒毛豆，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🌟
