🍲 猪肉炒香菇豆腐，家常美味简单炒法 🍲
猪肉炒香菇豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒香菇豆腐的炒法。
🍲 准备食材：
- 猪肉 200克
- 香菇 100克
- 豆腐 200克
- 青红椒各1个
- 生姜、蒜末、葱段适量
- 食用油、生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉适量
🍲 炒制步骤：
- 猪肉切成薄片，加入少许盐、料酒、水淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 香菇去蒂，洗净切片；豆腐切成小块；青红椒去籽切片。
- 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜末、葱段爆香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇出水变软。
- 放入豆腐块，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐调味。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与豆腐、香菇一起翻炒均匀。
- 最后加入青红椒片,快速翻炒至青红椒断生。
- 出锅前，加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
- 猪肉切片时，可以适当加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 香菇炒制过程中，不要加太多水,以免影响口感。
- 豆腐不宜炒得太久,以免口感变硬。
猪肉炒香菇豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，快动手试试吧，为家人带来一道美味佳肴！🍲🍲🍲
