🍲【家常美味】怎么炒豌豆炒虾仁才好吃🍤
豌豆炒虾仁是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一些炒豌豆炒虾仁的小技巧，让你轻松做出一道美味的佳肴！
🌱【食材准备】
- 豌豆 200克
- 虾仁 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 豌豆洗净，去掉两头，切成两半；虾仁去壳去肠线，洗净后用少许盐、鸡精和淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时放入葱姜蒜末爆香。 4️⃣ 放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 另起锅，油温五成热时放入豌豆翻炒至表面微黄。 6️⃣ 将虾仁重新放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。 7️⃣ 快速翻炒均匀，使豌豆和虾仁充分吸收调味料。 8️⃣ 出锅前撒上少许葱花点缀，即可享用。
🌟【小贴士】
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时火候要大,动作要快，以免虾仁变老。
- 葱花可以在出锅前加入,增加菜肴的香气。
🍲【美食分享】 炒豌豆炒虾仁不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的炒豌豆炒虾仁！🥳🍴
