🍲 炒粉丝炒河虾——家常美食大挑战！
亲爱的美食爱好者们,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒粉丝炒河虾！😋
🍲 食材准备：
- 粉丝 100克
- 河虾 200克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲 炒粉丝炒河虾步骤：
粉丝用温水泡发,捞出沥干水分备用，河虾去壳去肠线，洗净备用。
青红椒洗净切丝,葱切段，姜蒜切片备用。
热锅倒油,油温五成热时放入葱姜蒜炒香。
加入河虾,翻炒均匀至变色，加入料酒去腥。
放入泡发好的粉丝,加入酱油、老抽，翻炒均匀。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
调入盐、白胡椒粉，炒匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
粉丝泡发时间不宜过长,以免影响口感。
炒河虾时,注意火候，以免河虾变老。
青红椒可以根据个人口味选择,不加也可以。
炒制过程中,尽量用中火快速翻炒，保持食材的口感。
😊 好啦，一道美味的炒粉丝炒河虾就完成了！快快动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🍴🍴🍴
