🌶️青辣椒干皮炒红烧肉🍖做法大揭秘！
红烧肉,作为中国传统的美食之一，深受人们喜爱，而在这道美味的红烧肉中，加入青辣椒干皮，更是让这道菜更加开胃、爽口，下面，就让我们一起学习一下青辣椒干皮炒红烧肉的做法吧！🤩
🔥食材准备：
- 五花肉：500克
- 青辣椒干皮：50克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
🔥做法步骤：
- 五花肉洗净,切成小块，焯水去腥。
- 青辣椒干皮用温水泡发,切成丝。
- 生姜、大蒜切片，青葱切段备用。
- 锅中倒入适量油,放入五花肉块，煎至两面金黄。
- 加入姜片、蒜片、青葱段，煸炒出香味。
- 放入泡发好的青辣椒干皮,继续煸炒。
- 倒入适量酱油、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的糖、盐、八角、香叶，翻炒均匀。
- 加入适量的水,没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮。
- 炖煮至五花肉软烂,汤汁浓稠即可。
🌶️小贴士：
- 五花肉在焯水时,可以加入一些料酒，去腥效果更佳。
- 青辣椒干皮在炖煮过程中,不要炖煮时间过长，以免口感变差。
- 红烧肉在炖煮过程中,注意火候，避免烧焦。
通过以上步骤,一道美味的青辣椒干皮炒红烧肉就完成了！🎉快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤
