🍅🍆🍳番茄炒茄子蛋——家常美味这样做！
番茄炒茄子蛋是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下番茄炒茄子蛋的烹饪方法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🔥【食材准备】
- 番茄 2个
- 茄子 1根
- 鸡蛋 3个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将番茄洗净切成小块，茄子切成条状，葱切成小段，姜切成末备用。 2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。 3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。 5️⃣ 加入茄子条，翻炒至茄子表面微黄，加入少许盐调味。 6️⃣ 将番茄块放入锅中，与茄子一起翻炒，加入少许糖提鲜。 7️⃣ 番茄炒至出汁后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与茄子、番茄一起翻炒均匀。 8️⃣ 加入适量盐调味即可出锅。
🍳【小贴士】
- 番茄炒茄子蛋时，注意火候,避免茄子炒糊。
- 番茄炒至出汁后，再倒入鸡蛋,这样可以让鸡蛋更加鲜嫩。
- 茄子性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的番茄炒茄子蛋就完成了！金黄的鸡蛋、鲜红的番茄和嫩绿的茄子，看起来就让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥳🥳🥳
通过以上步骤，相信你已经学会了如何炒出美味的番茄炒茄子蛋，家常菜，就是要这样简单又美味，快和家人一起享受这道佳肴吧！🍴🍴🍴
