莴笋腊肉炒笋子是一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下莴笋腊肉炒笋子的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🍲
🌱【食材准备】
- 莴笋 1根
- 腊肉 100克
- 笋子 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 将莴笋、腊肉、笋子分别洗净，切成条状；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。🍅🍆
- 热锅倒油,油热后放入腊肉翻炒至表面微黄，捞出备用。🍖
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜爆香，再加入莴笋条翻炒至断生。🍜
- 接着放入笋子、青红椒丝继续翻炒，炒至笋子变软。🍅🍆
- 将炒好的腊肉重新放入锅中,加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。🍲
🌱【小贴士】
- 腊肉在炒之前可以用水煮一下,去除多余的盐分和油脂，口感更佳。🍖
- 莴笋和笋子不宜炒得太久,以免口感变差。🍜
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🍲
莴笋腊肉炒笋子是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣！快来试试吧！🎉🍲
