🍲苔炒羊肉：美味佳肴,简单易学！
羊肉是中国传统美食中不可或缺的一部分，而苔炒羊肉更是其中一道经典菜品。🍖🌿如何将羊肉炒得美味可口呢？下面就来为大家详细介绍一下苔炒羊肉的做法。
🌟【食材准备】
- 羊肉：500克
- 苔菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
- 加入苔菜,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 羊肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒羊肉时，火候要大，动作要快,以免羊肉炒老。
- 苔菜不宜炒太久,以免变黄变烂。
🍲🌿通过以上步骤，一道美味的苔炒羊肉就完成了！这道菜品色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
