炒辣椒鸡胸是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来分享一下如何炒出美味可口的辣椒鸡胸🍗🔥。
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 2块
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
处理鸡胸肉
- 将鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油和少许盐腌制10分钟,让鸡肉入味。
- 干辣椒剪成小段，青红椒切丝,大蒜和生姜切片备用。
炒制
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至表面微焦,捞出备用。
- 锅中留底油，下入大蒜片和生姜片爆香,再加入干辣椒段翻炒至辣椒表面微焦。
- 倒入青红椒丝，快速翻炒均匀,让青红椒丝断生。
- 将炒好的鸡胸肉片重新倒入锅中，加入酱油、白糖和少许盐调味，快速翻炒均匀,使鸡肉和蔬菜充分混合。
出锅
炒至食材熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
小贴士：
- 鸡胸肉要切得薄一些，这样更容易入味,也更容易炒熟。
- 炒制过程中要大火快炒,保持食材的口感和营养。
- 根据个人口味，可以适量调整辣椒的用量,喜欢辣的可以多放一些。
这样一道美味的炒辣椒鸡胸就完成了！🌶️🍗色香味俱全，既下饭又开胃，快来试试吧！🎉👩🍳
