🍽️ 酸笋炒花甲,家常美味轻松学！
酸笋炒花甲是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家也能做出美味的酸笋炒花甲！
🌿 食材准备：
- 花甲500克
- 酸笋150克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 青红椒适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🍳 制作步骤：
处理花甲：将花甲放入盐水中浸泡，使其吐尽泥沙，然后用刷子刷净花甲外壳,捞出备用。
准备酸笋：将酸笋切成薄片，用清水冲洗几遍,去除多余的酸味。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒花甲：将处理好的花甲放入锅中,大火翻炒至花甲开口。
加入酸笋：将酸笋片放入锅中,与花甲一起翻炒。
调味：加入适量生抽、料酒、盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
炒熟：炒至花甲和酸笋熟透,加入葱花和青红椒提色增香。
出锅：将炒好的酸笋炒花甲盛出,即可享用。
🍽️ 小贴士：
- 花甲一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 酸笋不宜炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
酸笋炒花甲是一道简单易学的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的酸笋炒花甲，和家人朋友一起分享这份美味！🥳🍲
