🍅莴苣炒牛肉条怎么炒🍲
莴苣炒牛肉条是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下莴苣炒牛肉条的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 牛肉：200克
- 莴苣：2根
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成条状，加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉和少量食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 莴苣洗净,切成条状，备用。
- 生姜、大蒜切末，备用。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的牛肉条，用中火翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 下入莴苣条,快速翻炒至莴苣变软。
- 将炒好的牛肉条重新倒入锅中,加入适量的盐，翻炒均匀。
- 炒至莴苣和牛肉条熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 莴苣不宜炒太久,以免口感变差。
- 牛肉腌制时,淀粉可以锁住肉汁，使口感更加鲜嫩。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧糊。
🍽【成品展示】 一道色香味俱全的莴苣炒牛肉条就完成了！🌈快快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的家常菜！👍
