🍄🍗🍅 蘑菇肉鸡蛋西红柿炒制秘籍，美味家常菜轻松上桌！
🍄🍗🍅 蘑菇肉鸡蛋西红柿炒，是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或者周末家庭晚餐的不错选择，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的炒制秘籍吧！
🌟 准备食材：
- 蘑菇：200克
- 猪肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 西红柿：1个
- 青蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油：适量
🌟 炒制步骤：
蘑菇处理：将蘑菇洗净，切成薄片，用开水焯一下，捞出备用。
猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
西红柿处理：西红柿洗净，切成小块。
炒制：
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水。
- 加入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汁。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 打入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固。
- 最后撒上青蒜末,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 蘑菇焯水可以去除一些杂质,使口感更佳。
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋炒老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍄🍗🍅 蘑菇肉鸡蛋西红柿炒，简单几步，美味即可上桌，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合老人孩子，也适合喜欢家常菜的您，快动手试试吧，保证让您和家人都赞不绝口！👍👍👍
