🌶️ 姜丝蒜薹炒肉丝：家常美味,简单易学！
🍲 姜丝蒜薹炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔪 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 姜丝 适量
- 蒜薹 100克
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
准备肉丝：将猪里脊肉切成细丝，加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
处理蒜薹：将蒜薹洗净，切成约3厘米长的段,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
炒姜丝：在锅中留少许油，加入姜丝,小火慢慢翻炒至姜丝微黄。
加入蒜薹：将切好的蒜薹放入锅中，与姜丝一起翻炒,炒至蒜薹断生。
回锅肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中,与姜丝蒜薹一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后，撒上葱花提香,即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 肉丝腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒肉丝时，火候要大，动作要快,以免肉丝变老。
- 姜丝和蒜薹的量可以根据个人喜好调整，但不宜过多,以免影响肉丝的口感。
🥘 姜丝蒜薹炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，让家人朋友都赞不绝口！🎉🍲🌶️
