🍽️凉拌肉丝炒黄瓜，夏日清爽家常菜🥗
夏天来了,气温逐渐升高，这时候来一盘清爽的凉拌肉丝炒黄瓜再合适不过了，这道菜色香味俱佳，制作简单，既适合家常聚餐，也适合夏日解暑，下面，就让我来为大家详细介绍一下凉拌肉丝炒黄瓜的做法吧！
🌟【凉拌肉丝炒黄瓜的做法】
🍖【材料准备】
- 猪里脊肉 200克
- 黄瓜 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 花椒油 1茶匙
- 芝麻 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，黄瓜切成条状，大蒜和生姜切成末备用。
- 腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒肉丝：锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
- 炒黄瓜：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香，再加入黄瓜条翻炒均匀。
- 调味：在黄瓜条上加入适量的盐、糖、醋，翻炒均匀。
- 凉拌：将炒好的肉丝和黄瓜条混合在一起，加入花椒油和芝麻，拌匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 黄瓜不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【成品展示】 一盘色香味俱佳的凉拌肉丝炒黄瓜就完成了！看着这翠绿和鲜红的搭配，是不是已经让人食欲大增了呢？😋
夏天,就是要吃这样的清爽菜肴，既能补充营养，又能消暑解渴，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍴
