🌺芥兰花炒莲藕——家常美味炒菜攻略🍲
芥兰花炒莲藕是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下芥兰花炒莲藕的炒制方法吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 芥兰花：适量
- 莲藕：1根
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【炒制步骤】
准备食材：将芥兰花洗净，切成小朵；莲藕去皮，切成薄片；蒜末、姜末、葱花准备好备用。
焯水：锅中加水烧开，放入莲藕片焯水约2分钟，捞出后用清水冲洗，去除涩味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒芥兰花：将芥兰花放入锅中，快速翻炒至颜色变深，约1分钟左右。
加入莲藕：将焯好水的莲藕片加入锅中，与芥兰花一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 莲藕焯水可以去除涩味,使口感更加脆嫩。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持食材的口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
芥兰花炒莲藕是一道简单又美味的家常菜,快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，让家人朋友大饱口福！🍽️🌺
