蒜黄炒杏鲍菇鸡丝——家常美食,简单易学！
🌟蒜黄炒杏鲍菇鸡丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 鸡胸肉：200克
- 杏鲍菇：1个
- 蒜黄：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉切丝，加入适量的盐、酱油、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 杏鲍菇洗净切丝，蒜黄切段，青红椒切丝，葱切段,姜切片备用。
- 热锅倒油，油热后下入鸡丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。
- 下入杏鲍菇丝,翻炒至变软。
- 加入蒜黄段,继续翻炒。
- 倒入炒好的鸡丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝，翻炒均匀,出锅即可。
🍽️【小贴士】
- 鸡丝腌制时可以加入一点料酒,可以去腥增香。
- 炒杏鲍菇时，可以先焯水去除一些涩味,口感更佳。
- 蒜黄炒鸡丝的火候要大，快速翻炒,以免食材变老。
🌈蒜黄炒杏鲍菇鸡丝是一道简单又美味的家常菜，希望这篇文章能帮到大家，快来动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥘🍲
