🍲 如何做回锅肉炒白萝卜丝 🥕
回锅肉炒白萝卜丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家怎么做这道美味的菜肴吧！
🍲 准备食材：
- 回锅肉：150克
- 白萝卜：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 酱油：1大勺
- 醋：1小勺
- 豆瓣酱：1大勺
- 植物油：适量
🍲 制作步骤：
准备食材：将回锅肉切成薄片，白萝卜去皮切成细丝，大蒜和生姜切片，青蒜切段备用。
炒肉片：锅中倒入适量植物油，油热后放入肉片，中小火慢慢炒至肉片卷曲，出油。
炒萝卜丝：将炒好的肉片盛出，锅中留少许油，放入大蒜片和生姜片爆香。
加入萝卜丝：将切好的白萝卜丝放入锅中，翻炒至萝卜丝表面微黄。
调味：加入酱油、醋和豆瓣酱，继续翻炒均匀，让萝卜丝充分吸收调味料的味道。
加入肉片：将之前炒好的肉片重新放入锅中，与萝卜丝一起翻炒均匀。
出锅装盘：待萝卜丝和肉片炒至熟透，加入青蒜段，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 选择肥瘦相间的五花肉,做出的回锅肉更加美味。
- 白萝卜丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油、醋和豆瓣酱的用量。
这样一道美味的回锅肉炒白萝卜丝就做好了,既保留了回锅肉的鲜美，又增添了白萝卜的清爽，真是色香味俱全啊！🍲🥕快来试试吧！
