腐竹炒土豆洋葱——家常美味,简单易做🍲
在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，腐竹炒土豆洋葱，就是这样一道既营养又美味的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴👩🍳。
🔥【食材准备】
- 腐竹：适量
- 土豆：1-2个
- 洋葱：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
腐竹泡发：将腐竹提前用清水泡发，泡至软硬适中，大约需要2-3小时，泡发好的腐竹捞出,切成小段备用。
土豆切片：土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
洋葱切丝：洋葱切丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒土豆：将土豆片放入锅中，翻炒至土豆片表面微黄,加入少许生抽提鲜。
加入洋葱：将洋葱丝放入锅中，与土豆片一起翻炒,炒至洋葱丝变软。
加入腐竹：将泡发好的腐竹段放入锅中,与土豆洋葱一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐和鸡精,根据个人口味调整。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘,撒上葱花点缀。
🍽️【小贴士】
- 腐竹泡发时，可以用筷子轻轻一夹就能断开,说明已经泡发到位。
- 土豆切片后，最好浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
腐竹炒土豆洋葱，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的腐竹炒土豆洋葱！🎉🍳
