炒豌豆片炒肉的家常做法🍲
豌豆片炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面就来分享这道菜的详细做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 豌豆片 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青椒 1个
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将豌豆片洗净沥干水分，猪里脊肉切成薄片，葱切段，姜切丝,青椒切丝备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入酱油、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 炒豌豆片：锅中留少许油，放入葱段和姜丝爆香，然后加入豌豆片和青椒丝,翻炒均匀。
- 调味出锅：将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豌豆片不宜炒太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量调整酱油、蚝油和盐的用量。
炒豌豆片炒肉是一道简单易学的家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的美食！👩🍳🍽️
