家常美味的三重奏🍲
🌿蒜苗炒鱼，🐟鱼香浓郁，🌱豆芽清脆，这三者的组合，简直就是一道家常美味的三重奏！下面,就让我来教大家如何炒制这道色香味俱全的菜肴吧！
🔥准备工作：
- 鱼洗净切块，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟；
- 蒜苗洗净切段,豆芽洗净沥干水分；
- 准备蒜末、姜末、红椒末等调料。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、红椒末炒香；
- 下入腌制好的鱼块，中火煎至两面金黄,煎至鱼肉熟透；
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀；
- 最后加入洗净的豆芽,继续翻炒至豆芽断生；
- 根据个人口味，可适量加入盐、鸡精、胡椒粉等调料；
- 出锅前撒上葱花增香,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 鱼块煎至两面金黄,这样口感更佳；
- 蒜苗和豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感；
- 炒菜时火候要适中,避免糊锅。
🎉完成！这样一道蒜苗炒鱼炒豆芽就做好了，香气扑鼻，美味可口，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都能让人回味无穷！快动手试试吧，让你的味蕾也来一场美妙的旅行吧！🚀🍲🥳
