🍲 木耳西芹炒牛肉，美味又营养的佳肴！
亲爱的美食爱好者们,👋 今天要给大家分享一道美味又营养的家常菜——木耳西芹炒牛肉！🍳 这道菜不仅色香味俱佳，而且食材搭配合理，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐。
我们来聊聊这道菜的主角——牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，是补充体力、增强免疫力的好食材，而木耳和西芹则是蔬菜中的佼佼者，木耳富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，有助于消化；西芹则含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，具有清热解毒、降血压的功效。
木耳西芹可以炒牛肉吃吗？🤔 当然可以！这道菜将牛肉的鲜美与木耳西芹的爽脆完美结合，口感丰富，营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪步骤吧！
🌟【食材准备】
- 牛肉：200克
- 木耳：50克
- 西芹：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入适量生抽、盐和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 木耳提前泡发,洗净撕成小朵；西芹洗净切成段。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末炒香，再加入木耳和西芹翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量生抽、盐调味，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用这道美味的木耳西芹炒牛肉啦！
🌟【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免牛肉变老。
- 木耳和西芹的烹饪时间不宜过长,以免口感变差。
亲爱的朋友们,这道木耳西芹炒牛肉简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🥳 相信这道菜会成为你餐桌上的常客！🍽️
