🍲猪脾炒芹菜——美味又营养的家常菜🥦
猪脾炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！🤩
🍖食材准备：
- 猪脾 200克
- 芹菜 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌿制作步骤：
- 将猪脾洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟去腥味。
- 芹菜洗净，切成段；蒜、姜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的猪脾片,快速翻炒至变色。
- 加入芹菜段，继续翻炒,炒至芹菜断生。
- 调入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 猪脾在腌制过程中可以加入少许淀粉,使其更加嫩滑。
- 翻炒猪脾和芹菜时，火候不宜过大,以免食材变老。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
🍽️美味佳肴，尽享美味时光！猪脾炒芹菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，具有很高的营养价值，快来试试这道美味又营养的家常菜吧！🌟🌟🌟
