黄瓜炒萝卜丸子🍅🥕：家常美味的快手菜
在炎炎夏日，来一盘清爽的黄瓜炒萝卜丸子，不仅能清热解暑，还能为您的餐桌增添一抹亮色，这道菜简单易做，口感鲜美，是家常菜中的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下黄瓜炒萝卜丸子的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 黄瓜 1根
- 白萝卜 1个
- 猪肉馅 300克
- 面粉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
黄瓜洗净，切成薄片；白萝卜去皮，切成小丁；葱、姜、蒜分别切成末备用。
将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、面粉和少许水，顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。
取适量肉馅，用手捏成小丸子,放入盘中备用。
热锅凉油，油温五成热时，将萝卜丁下锅炒至微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
将萝卜丁和黄瓜片放入锅中,翻炒均匀。
将丸子放入锅中，加入适量水，盖上锅盖,小火炖煮5分钟。
待丸子熟透，汤汁浓稠时，开盖撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 肉馅中加入面粉可以使丸子更加紧实,不易散。
- 炖煮丸子时，水不宜太多,以免影响口感。
- 黄瓜和萝卜都是清热解暑的食材,非常适合夏天食用。
快来动手试试这道黄瓜炒萝卜丸子吧！保证让您食欲大增，为您的夏日餐桌增添一份清凉与美味！🎉🍽️
