🍄肉丝炒蘑菇,家常美味这样做！
肉丝炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，既能满足口腹之欲，又能兼顾营养，下面就来分享一下如何炒出美味可口的肉丝炒蘑菇吧！🍲
准备好以下食材：
- 猪里脊肉：150克
- 香菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 香菇去蒂,洗净后切成丝。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
🌟【步骤二：炒制肉丝】
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝表面微焦时盛出备用。
🍄【步骤三：炒蘑菇】
- 锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入香菇丝,翻炒至香菇变软。
🌟【步骤四：合炒】
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与香菇一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐,继续翻炒均匀。
🎉【步骤五：出锅装盘】
炒至食材熟透,肉丝炒蘑菇即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒蘑菇时，注意火候,避免蘑菇炒糊。
- 根据个人口味调整盐的用量。
肉丝炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的菜肴，快动手试试吧！🍳🌈
