🌟盐蛋黄炒苞谷——家常美食轻松做🍽️
盐蛋黄炒苞谷,是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备食材：
- 新鲜苞谷适量
- 盐蛋黄2-3个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 花椒粉少许
- 盐适量
- 料酒适量
步骤如下：
苞谷处理：将新鲜苞谷剥去外皮，切成小段，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌽
蛋黄处理：将盐蛋黄从鸡蛋中取出，放入碗中，用勺子压碎成泥状。🥚
爆香调料：锅中加入少许油，放入葱姜蒜末和花椒粉爆香，炒出香味。🌶️
炒苞谷：将苞谷段放入锅中，快速翻炒均匀，炒至表面微黄。🌽
加入蛋黄：将压碎的盐蛋黄泥倒入锅中，与苞谷段一起翻炒均匀，让每一段苞谷都裹上蛋黄泥。🥚
调味：加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀，让味道更加鲜美。🍲
出锅装盘：炒至苞谷段熟透，汤汁收干，即可出锅装盘，撒上葱花点缀，美味即刻呈现！🍽️
小贴士：
- 盐蛋黄的选择很重要,建议选择新鲜的鸡蛋，蛋黄饱满，味道更佳。
- 炒苞谷时火候不宜太大,以免苞谷烧焦。
- 花椒粉可以根据个人口味适量添加,增加菜品的风味。
盐蛋黄炒苞谷,简单几步，美味即成，赶快动手尝试吧，相信这道菜一定会成为你餐桌上的新宠！🎉
