🍗🥚炒鸡爪鸡蛋，美味可口的家常菜！
炒鸡爪鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒鸡爪鸡蛋吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 鸡爪：500克
- 鸡蛋：3个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟炒鸡爪鸡蛋的做法：
鸡爪洗净,去掉指甲，剁成小块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。🍗
鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入焯好水的鸡爪,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
另起锅,倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋均匀受热。
将炒好的鸡爪鸡蛋倒入锅中,快速翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。🍳
🌟小贴士：
焯水可以去除鸡爪的腥味,使口感更佳。
鸡蛋液不要炒得太老,以免口感变差。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒鸡爪鸡蛋时,火候要适中，以免糊锅。
🍲炒鸡爪鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜，相信大家按照以上步骤，一定可以做出美味的炒鸡爪鸡蛋，快来试试吧！🎉🎉🎉
