😋 瘦肉炒豆腐，家常美味,轻松上手！
瘦肉炒豆腐是一道家常美食，色香味俱佳，简单易做，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉炒豆腐的做法，让你轻松在家也能做出美味的佳肴！🍲
我们需要准备以下食材：瘦肉、豆腐、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,让肉片更加入味。
豆腐切成小块，胡萝卜、青椒分别切成片状,葱姜蒜切末备用。
热锅倒油，油热后放入肉片翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香,再加入胡萝卜片和青椒片翻炒至断生。
将腌制好的肉片重新放入锅中，加入豆腐块,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
😊 瘦肉炒豆腐的小贴士：
肉片腌制时，加入料酒和生抽可以增加肉片的鲜味,让肉片更加嫩滑。
豆腐不宜过度翻炒，以免碎掉,影响口感。
豆腐、胡萝卜、青椒等食材可以根据个人口味进行增减。
汤汁不宜过多,以免影响口感。
通过以上步骤，一道美味的瘦肉炒豆腐就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家常餐桌的佳肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲
