西红柿和肉,这两样食材在我们的日常生活中非常常见，它们不仅营养丰富，而且搭配起来口感鲜美，西红柿和肉怎么炒好吃呢？下面就来为大家分享一道美味的西红柿炒肉的做法。
🍅【食材准备】
- 西红柿：2个
- 猪肉：200克
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白糖：少许
🍅【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽，腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成小块；青椒去籽，切成小块；大蒜和生姜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜片和姜片爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青椒块，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍅【烹饪小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 西红柿炒肉时,要大火快炒，以免西红柿出汁过多，影响口感。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
西红柿炒肉是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族，希望大家喜欢这道美食，快快动手尝试一下吧！🍳🍅🥩
