🍲肉炒茄子炒豆角家常做法，美味又简单！
茄子是家常菜中常见的食材,搭配豆角和肉一起炒，不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家分享一道肉炒茄子炒豆角的家常做法，简单易学，快来试试吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 茄子 2个
- 豆角 200克
- 猪肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳【做法步骤】
- 茄子洗净,切成条状；豆角去筋，切成段；猪肉切成薄片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
- 放入茄子条和豆角段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒,翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。
🍲【小贴士】
- 茄子在炒制过程中容易吸油,所以油量要适量。
- 茄子不宜炒太久,以免口感变差。
- 豆角在炒制过程中要炒至断生,以免食用时中毒。
这道肉炒茄子炒豆角家常做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都非常适合，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜吧！🍽️🌶️🍲
