🍤大豆芽炒虾尾——美味家常菜的做法分享🍲
大豆芽炒虾尾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的大豆芽炒虾尾。
🌱【食材准备】
- 大豆芽：适量
- 虾尾：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 虾的处理：将虾尾清洗干净，去掉虾线，切成两半,用料酒和少许盐腌制10分钟。
- 葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 炒虾尾：将腌制好的虾尾放入锅中，快速翻炒至变色,炒至虾肉微微卷起即可出锅备用。
- 炒豆芽：锅中留少许油，放入洗净的大豆芽，大火快炒,炒至豆芽断生。
- 调味：将炒好的虾尾重新放入锅中，加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 出锅：炒至豆芽和虾尾都熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 虾尾要新鲜,最好选用活虾现剥。
- 豆芽不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒虾尾时火候要大，动作要快,以免虾肉变老。
🎉【成品展示】 炒好的大豆芽炒虾尾色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，既有豆芽的脆嫩，又有虾肉的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🍤🌱
